久しぶりに、鼎泰豊に行って
◎トリュフ入り小籠包
◎えびチャーハン
◎えびと豚肉入り焼き餃子
を食べた。
小籠包が美味しいのはわかっていたが、毎回小籠包ではなく、違う天心も食べてみたいなと思い、今回は餃子を注文してみた。
結果、やっぱり小籠包の方が圧倒的に美味しかった。
餃子も、もちもちの皮で羽根の部分はかりっとしていて、具も満足感があり、美味しくないわけでは決してなかった。好きな人もたくさんいると思う。
たた、小籠包の、皮、スープ、ジューシーな中身が三位一体となった味わいにはかなわないと思った。一見小さく感じる大きさも、れんげに乗せていただく一口サイズとしてちょうどよく、バランスも抜群だと思う。
これから、鼎泰豊で小籠包以外を頼むことはないなと思った。
