28西南西に進路を取れ…の巻
翌日は節分で恵方巻を食べる日や。関西のみの風習やったけど今じゃ全国なんかな??関西だけの文化ってなかなか広まらん思うけど、謂わば縁起物の行事の一環で関西では昔からあったもんやねん。お袋が生きてた頃は毎年これをこさえてくれて、恵方の方角に向かって丸かじりしたもんやで。そのお袋が亡くなって丸20年…思い返せばこの20年食ってへんわ。お袋がこさえた巻寿司が一番旨い。
昨今の恵方巻は様々な具を入れて巻いとぉけど、ほんまはちゃんと決まった具があんねんで。関西が発祥で関西人が食う恵方巻は伝統の具やのに、他地方の具はそんなん無視して何でも入れよんや。恵方の意味を重んじれば邪道なんやが、何でも入れるやり方はコンビニが仕掛けたこっちゃ。仕舞いにはサラダを巻くて…なんぼ何でもサラダはないやろ。歴史を軽々しく誇張するもんやあらへんで。
寿司文化がグローバルになって和洋折衷はしゃーないけど、こと日本の伝統食ぐらいは意味に添った食べ方せなあかんわ。そやないと節分が節分でのぉなっていまうやん。年一回の行事なんやから…
http://gogen-allguide.com/e/ehoumaki.html
翌日は節分で恵方巻を食べる日や。関西のみの風習やったけど今じゃ全国なんかな??関西だけの文化ってなかなか広まらん思うけど、謂わば縁起物の行事の一環で関西では昔からあったもんやねん。お袋が生きてた頃は毎年これをこさえてくれて、恵方の方角に向かって丸かじりしたもんやで。そのお袋が亡くなって丸20年…思い返せばこの20年食ってへんわ。お袋がこさえた巻寿司が一番旨い。
昨今の恵方巻は様々な具を入れて巻いとぉけど、ほんまはちゃんと決まった具があんねんで。関西が発祥で関西人が食う恵方巻は伝統の具やのに、他地方の具はそんなん無視して何でも入れよんや。恵方の意味を重んじれば邪道なんやが、何でも入れるやり方はコンビニが仕掛けたこっちゃ。仕舞いにはサラダを巻くて…なんぼ何でもサラダはないやろ。歴史を軽々しく誇張するもんやあらへんで。
寿司文化がグローバルになって和洋折衷はしゃーないけど、こと日本の伝統食ぐらいは意味に添った食べ方せなあかんわ。そやないと節分が節分でのぉなっていまうやん。年一回の行事なんやから…
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