ジャーキング

オバマ大統領も大好物というジャークチキン

作ってみたよ、ただしジャーク・サバとジャーク・フグだけど（笑）
作り方は簡単
先日紀伊国屋にて購入したジャーキングスパイス
これに漬け込んだサバフィレやフグフィレをグリルで焼くだけ

うーんここれはかなりスパイシー
サバとはちょっと相性悪いがフグのプリプリした食感とはよく合う
でもやっぱりチキンが一番合いそう
たしかにクセになりそうなテイスト、月に一回は無性に食べたくなるかも
そしてちょっと懐かしさも感じるテイスト