おせち

我が家は正月客が多い

三が日は毎日お客が来る。
従っておせちは大量に作る必要がある
だいたい20品目をのべ4～50人分くらいかな
基本的には母がメインで作成しボクがアシスタントに回る
（近年ボクがメインで作る品数がだんだん増えて来た）
内容はトラディショナルなおせち料理から、所謂洋食まで様々だが
力士におけるちゃんこ同様、ウチでは正月の料理は全ておせちと呼ぶことにしている（笑）

大晦日から作り始めて、正月3が日、毎日食べ続けるわけだが
不思議と飽きない。なぜだろう？
さあ今日から正月明け
またいつもの食生活に戻るのだが、もう少し食べたかったなあ。