京都・然花抄院の「然」かすてら
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（ぜんかしょういんと読みます）
紙に生地を直接流し込んで半熟に焼き上げたここだけの紙焼きかすてら
ふたを開けると～
かすてらというよりは失敗して膨らまなかったｽﾎﾟﾝｼﾞｹｰｷのような見た目
切ってみると…
ちょっとわかりにくいけど確かに中はトロっとした半熟状態です
という事で早速試食
もちもちっとした食感で黄身の味も濃くて…美味い
何でも丹波黒豆を食べ京都で育った鶏の卵を使っているのだとか
こだわってますなぁ
並んで買った労力がムダにならないひと品でした
ごちそうさま～ﾌﾞﾋﾌﾞﾋ
