2016年7/7の開業から10周年を迎えたNabeno-Ism 💐
L'Amuse-bouche & La Soupe de saison
鮎のデクリネゾン米粉焼き 11年熟成パテが素晴らしい
スイカとトマトのガスぱちょエキュームを浮かべタピオカを潜ませて
開店当時からのスペシャリテ 江戸蕎麦ほそ川の蕎麦粉を使ったそばがき
オシェトラキャビア＆塩ウニ、ウォッカクリーム＆天城山葵、素晴しい❣
オマールブルーのポワレと穴子のペニエ、夏野菜と共に
香り高いコクのあるブイヨンを注いでくださいました！
牛フィレとフォアグラ ロッシーに仕立て 黒トリュフ＆ソースペリグー
マイクロハーブのサラダも…
ラ・ロッカ（グリーンオリーブ）のクレームダンジュ
ガトー・マルジョレーヌ（Nabeno-Ism)
ミニャルディーズ・Nabeno－Ism
10周年を心よりお祝申し上げます💕
ご馳走さまでした・・・💛
