樹齢600年の本郷弓町の大楠の前で・・・
久しぶりに、クリマ・ディ・トスカーナでのディナーを楽しみました！
スタートのメニューが乗ったお皿が素敵です❤
北海道の磯ツブ ルマーケ風トマトのトラスパレンテ
ツブと樹を煮て不思議な香りのおいしいスープができ上っています
長崎本マグロベントレスカ（ラモンペーニャという特選ツナ缶もあるそうです）
下北の実山椒・水茄子・ニセアカシア ミズ
霞ヶ浦ナマズ赤ワイン煮 八街のポティロンという珍しい野菜が添えられて
カヴァティエッリ 地蛸ラグー＆ツルムラサキ
カペレッティムジェッロ風 日本ジカ＆ジロール茸（アンズ茸）
メインの青森自然牛と八街のビーツ＆バルサ三アップル（青森）
デザート 白桃＆アプリコットスーゴロ
黒味醂＆マルサラジェラート＋グリッシーニ
Caféとミニャルディーズ
ごちそうさまでした～美味しかった💗
佐藤真一シェフ＆高佐侑矢シェフと一緒に
