フランスから帰国中の英樹さんとポンドールデート💗
柚原Chef＆スタッフの皆さま、ありがとうございました❣
がいな鰆のタルタルと滑らか新玉葱のムース…有田焼のプレートで！
オマール海老のムニエル・トマトヴィネグレット・アボガドのムースと
米沢牛のコンソメで仕立てた美食家のスープ
り スフレを纏ったキジハタのポワレ サフランソース
新潟産・青首鴨のロースト
ワゴンサービスで…青首鴨のロースト＆サンチュベールソース
「とちあいか」と豆乳のエスプーマ～春風に乗せて～
今年も素敵な年でありますように・・・
