先日のオイルと暮らそう・ワークショップ
の余韻で、家飲みです。
茹でたホウレン草に、ワークショップで
作ったCOCO味噌と、もう少し甘さが
欲しかったので、蜂蜜を少し加えて
和えました。
シニアオイルソムリエのMIKIKOさんに
韓国からお取り寄せした、
絞り立てのゴマ油を頂きました。
MIKIKOさん、有り難うございました
MIKIKOさんお薦めの１品・・・
たっぷりのネギに、お醤油(適量)、
ゴマ油(小匙１)をおぼろ豆腐にのせ、
韓国風のお味の冷奴❗
食欲をそそるゴマ油の香りと、ネギの香りの
相性が抜群でたまりません
少し、韓国と日本のゴマ油は香りと味に違いがある感じです。ゴマの品種の違い⁉
我が家では、貴重なごま油、
ココナッツオイルが加わり、これから
お料理が楽しみです。
飲み助夫婦の家飲みです。
早い時間からお酒が進んでしまいました。
ハムは、オイル美容協会のお隣に
新しくOPENした、小さなお店です。
国産ハムの専門店で買ってきました。
300g、３種類を買いましたが、
二人にはちょっと量が多過ぎましたね。
今日も皆様にとって素敵な一日をお過ごしください。
オイルソムリエのKIYOMIでした。