味噌仕込みました。

今回は、大豆は「ふくゆたか」、麹は、知人の手造り、塩は「赤穂の塩」で　お味噌を作りました。

バタバタし過ぎで　煮大豆を　すりこぎで　潰す作業など写真を撮り忘れました。

900ｇは、フープロで潰しましたが　粒が荒く残ってしまったので　来年の完成にどのようになっているか見ものです。

【ふくゆたか】

【完成♪】