～美腸おうちごはん～ soleil
はじめまして →☆
【１１月レッスン】
１１月７日（水）→塩麴＆醤油麹をつくろう
１１月９日（金）→甘酒をつくろう
１１月１４日（水）、２２日（木）、３０日（金）→美腸おうちごはん
詳細→★★★
soleil HP →☆
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こんにちは
ほしの まどかです。
こちらのシチュー
実はこのグラタンと材料の分量が違うだけで材料は一緒なんです
11月のレッスンで作る酒粕グラタン。
アレンジ法もしっかりお伝えしますね♪
お料理ってこうやってアレンジできるようになるとグッと料理の幅やレパートリーが増えて
ますます楽しくなりますよ♡
他にも鶏肉の下処理
（ひと手間かけるだけで仕上がりが全然違ってきます）
ごぼうの洗い方
ダマ知らずなホワイトソースの作り方
きのこの扱い方
などなど、ポイントをしっかり伝えたいと思います
そして、レッスンで使用する酒粕は明石酒類醸造さんの酒粕です。
大蔵海岸近くの２号線沿いにある酒笑本館で購入できますよー
しかも詰め放題
こんな粋なサービスも
冷凍も可能なので、袋いっっっぱいに詰めてきました
兵庫の灘は酒蔵で有名ですが、
実は明石も「西灘」と呼ばれるほどの酒どころなんです
しぼりたての新鮮な酒粕はとってもフルーティーな香り
しかも酒粕は
麹菌や微生物が生きたままの栄養豊富な発酵食品であり、
酒粕に含まれているレジスタントプロテインというたんぱく質は
食品の脂肪を捕まえて一緒に排出し、体内のコレステロール値を下げてくれる
働きがあります。
コウジ酸は天然の美白成分ともいわれ、美肌効果も♪
これは食べないわけにはいかないですよね♪
１１月レッスンお待ちしてます
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●美腸おうちごはん～soleil～●
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お料理をしながら、楽しく笑顔になれる時間を共に過ごしましょう
皆様にお会いできることを楽しみにしています♡