好きな歌を歌う。

前々から好きですが、震災後は特に、無性に聴きたくなる時があります



TVやネットを見ていると、同じ国内ですら、どこか他人事として見ている人が多いような気がしてなりません。

自分ですら人のことを言えた義理でしょうか。

しかし少なくとも思考停止に陥って、電気の安定供給のために原発は今のままでいいとか、選挙をしたって何も変わらないとか、何かを諦めたような姿勢になることは避けたいと思いますし、なってはいけないと思います。

被災した人達に対して、

亡くなった人達に対して、

利権にまみれた電力会社に対して、

肝心な所で頼りにならない国に対して、

今も被災地や原発付近で汗を流し続ける自衛官・警察・消防署員・電力会社社員に対して、

そして自分に対して、

僕は何を思えばいいんだろう　僕は何て言えばいいんだろう

料理日和③

最近、親の帰りが遅いこともあって料理ラッシュの日々

一人暮らしの時と違って、「今日はすき家でいいや」みたいな完全な手抜きができないのが痛い…

しかし、そこをやってのけてこそ面目躍如というもの

まず鶏のくわ焼き

鶏の胸肉を焼いて、照り焼き風に煮込んだもんです

少し濃い目の味がご飯のお供にベリーグッドでした

次に筑前煮

まあこれは普通に手抜きです笑

スーパーで売ってる筑前煮用の野菜パックに切った鶏肉入れて煮込んだだけなんで

味ももちろん特筆すべきもの無し

こういう日もある

次は肉じゃが

…のはずだったんですが、写真撮り忘れました…

普段慣れてる作り方じゃつまらないので、凝ったテキストに書いてある作り方―例えばしらたきが煮汁をよく吸い込むように先に炒めて水分を抜いておくとか、肉や野菜が崩れて散り散りにならないよう炒めずに煮て火を通すとか―を実行したら恐ろしく手間がかかりました

手間がかかっただけあって味はまずまずでした

次はブリの照り焼き

最近、我が家の「ブリ照り」はＩＨの魚焼き器で焼かれるようになってしまい、せっかく染み込んだタレも魚の水分と一緒にボタボタと落ちていってしまってたので、「これは照り焼きじゃなくて塩焼きに近い」とブーブー文句を言っていたのです

なので、半分恨み節というか…要は皮肉もこめた渾身の一撃笑

やっぱり家庭での「ブリ照り」は断然フライパンの方がいいですね

ちなみに、ブリの切り身も当日買ってきたもので、タレへの浸け置きも一切してませんが、少々濃い目のタレで弱火で煮込み、途中タレを切り身にかけてやることで充分味は出ます

自画自賛ですが、おいしゅうございました

これが最近の我が家の夕飯ですが、また試験が近づいているので、暫くはうちの食事内容も適当なものになりそうです

※写真は携帯のカメラで撮ったものなので、多少色気に欠けますがご勘弁ください。