ここのところ家に作り手がいないことが多く、やむを得ず台所に立っている僕です
まあ一人暮らし歴も長かったのでどうってことはないんですがね
でも、今日は時間も無かったのでさっさとできるメニューで済ませました
携帯の写真なので少し暗めになってしまいましたが…十六穀米ドライカレーとマカロニサラダ
一人暮らし時代の定番メニューでございました
ドライカレーの具は、挽き肉とみじん切りにした玉葱・人参と至ってシンプルなものです
ただこれが結構一人暮らし時代には重宝したもので、サラダ油でこれらを炒めたら、酒や砂糖やみりん、醤油や出汁汁で軽く好みの味をつけておくのです
ここまでして、必要以上の量は冷まして冷凍させておきます
これは、本当に時間が無いときや作る気力が無いとき等に、さっと解凍して味付けし直せばそぼろご飯にもなりますし、オムレツの具にもなるのです
だから重宝
尤も、これは数年前にテレビでやってた分の受け売りですけどね
カレーは必要な分のこの具に、カレー粉と、溶けが悪い場合には少量のお湯、それから好みで蜂蜜や追加のスパイスを入れればすぐ出来上がります
僕はカレーの時はどうしても一食あたりの品目が少なくなってしまいがちなので、十六穀米のご飯の素を入れてますが、味の組み合わせも悪くないと思いますよ
料理で横着したい方や、見た目で普段と差を出したい方にはお勧めできます
お試しあれ