今日は朝から晩まで大忙し！たくさんのレッスンがあったので、まずはお料理レッスンから。
ショリ―先生の『インド家庭料理』今月はベンガル地方のお料理です！
◆Masoor Dal (マスールダル） 赤レンズ豆のカレー
◆Chingudi Basara （チングリ バサラ） エビのカレー
◆Karela Alu Subzi （カレラ アルーサブジ）ゴーヤとポテトのおかず
◆Bandha Kopi pakoda （バンダコピパコダ） きゃべつのコロッケ（のようなもの）
ゴーヤとポテトのカレー ゴーヤは茶色になるまでじっくりマスタードオイルで炒めます。
今日も美味しくいただきました！
★来月は７月23日（木）26日(日)10時～です！8月はおやすみです。
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水守光先生とルナ先生の『もっとイタリアが好きになる！イタリア料理教室』
今月はプーリア料理です
メニューは
前菜 ☆seppie ripiene al forno
プーリア風イカの詰め物のオーブン焼き
☆focaccia pugliese
プーリア風フォカッチャ
パスタ ☆orecchiette ai broccoli
手作りオレキエッテのブロッコリーとアンチョビのソース
皆さんでオレキエッテ作成！大勢で作ると10分ほどでできました！
玉葱があま～い！
前菜 イカの詰め物焼き。これ、柔らかかったです～。
パスタはのソースのブロッコリーは形がわからなくなるまで。
プーリア州のお料理はあまり料理にチーズを入れず、塩、胡椒でシンプルな味付けが多いそうです。
いただきま～す！
食後はプチイタリア語講座！毎月参加していると、いつの間にか、なんとな～くイタリア語が話せるようになってますよ！
★来月は7月9日（木）・23日（木）19時～ 18日（土）17時半～
前菜 caponata con zeppole ナポリ風 野菜の甘酢煮とゼッポレ
パスタ strasinati al pesto rosso 自家製ストラッシナーティ ペストロッソ和え
デザート gelato con marmellata di arancia rossa ジェラートと手作りブラッドオレンジのジャム添え
お申し込みお待ちしてます！
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★レッスンのお申し込み、詳細はソレイユＨＰからどうぞ！
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お気軽に色々体験してみてくださいね★