今日は千原先生の『トルコ料理レッスン』でした。
メニューは
●エズメ（トマトペーストの前菜）
●ヨーグルトケバブ
●クスル（ブルグルサラダ）
今日も盛況でした！
ケバブは牛ひき肉にスパイスを入れてハンバーグのようにして焼きます。
トルコパンを焼いて、そのパンの上にトマトソース、バターソース、ヨーグルトソースをしいて、一番上に肉を置きます。パーティ向けの豪華なお料理ですね！
左はトマトペーストの前菜。
今日のテーブルはクリスマス仕様です！キャンドルも！
ブルグルのサラダのブルグルはクスクスでも代用できるそうです。
クリスマスなので、先生がワインを用意してくださいました！
デザートも！
ピスタチオ味のバクラワ、くるみ味のキュネフェ。
トルコのチャイとともに。
★次回のトルコ料理レッスンは1月30日（土）10時半～です！
また来年もお待ちしております！
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午後はドウモト先生の『お菓子レッスン』
今日は「ビュッシュ・ド・ノエル・マロン」
まずはビスキュイを作って、型に入れます。
その後、マロンのムースを作り、その型に流し込み、冷蔵庫で固めて、最後にチョコでコーティング、デコレーション！
デコレーションは手早く！
きれいにできました！！（。。。ってこれは先生の見本ですが・・）
試食はキャンドルライトとともに、まったりと！
甘さもちょうどよく、マロンムースが絶品！おいしかったです～！
夜、甥っ子たちとみんなで食べましたが、大好評でした！
★次回お菓子レッスンは1月31日（日）13時～です！