今月はインド料理レッスンの３回の間隔が短いです。
先日の日曜、今日水曜、そして明日の木曜。。。。カレー三昧です。(笑）
ナスとポテトのカレーは、ナスもポテトも玉葱もトマトもたっぷり。野菜をほんとにたくさんとれますね。
今日の固定メンバーさんたちは、初回からずーっと来て下さってる方が多いので、チャパティ作りも慣れたもの！美味しく焼けました！！
マンゴーラッシーも好評でした！生のマンゴーを使いたいところですが、ピューレの缶詰です。でもアルフォンゾーマンゴー（マンゴーの王様）なので、とっても濃厚です！しかも濃度たっぷりのレシピなので、美味しいんですね～。
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