昨日とはうって変わっていいお天気でしたね！
さて２月のインド料理レッスンはリクエストの多かったダル（豆のカレー）だったためか
大変申込者が多く、結局総勢１０名のご参加となりました。
ちょっと狭くて皆さん、ごめんなさいね！
そうそう、ソレイユ初の男性からのお申し込みがあったのですが、結局来られず。。
私が出した場所の説明メールが届かなかったのでしょうか？
このブログを読まれていたらMさん、どうされたのかメッセージ下さいね！
左がダルの豆(toor dal)、右はサラダ用の豆（moong）これは発芽させて食べます。
でもここ最近寒すぎて、３日ほど前から水につけているのに、なかなか発芽せず困ったらしいです！インドでは一晩で発芽するそうです。冬にするメニューじゃなかったかな。（笑）
今日はポテト入りのチャパティ。具になるポテトを茹でてすりおろします。
これが具になります。
その後はいつものように、粉をこねて、具をはさんで、またのばして焼きます。
これが結構な作業！
今日は人数も多いので、焼く枚数もたくさん！
最後にインドのバター GHEE（ギー）を塗ります。
予定よりも大幅オーバーして、１時前にようやくできあがり！
みなさん、お疲れ様でした！
メニューは他にはスパイシーなエビも！
お腹いっぱいになりました。
サプライズメニューにはショリー先生お手製のデザート。
パスタのような細い麺のようなものがミルクのなかに。タピオカも入ってます。
とっても美味しかったです！
今日は新しく来られた方が４名もいらしたのですが、皆さん和気藹々と
楽しんでいただけたみたいです！
ここ最近インド料理レッスンへのお問い合わせがとても多くなってきています。
ショリー先生とも相談して、平日と日曜をもう１日、４月ごろから増やす予定にしておりますので、皆さん、どんどんお越しくださいね。
２月のダルが好評でしたので、このメニューで３月のはじめの平日（６日ごろ）に実施する予定です。（また正式決定しましたら、HPにてご案内します）
３月の日曜のレッスンは９日（日）１０時～です。
メニューはインド風炊き込みご飯の予定です。
リクエストも受けつけていますので、ご希望のある方はまたメッセージくださいね。
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午後はフラワーレッスンでした。
カレーからひきつづき、ご参加のＹさん。
初のプリザーブドフラワーアレンジでした。
バラの色を選ぶのに、かなり悩んでおられましたが、春らしいキャンディーカラーに。
体験レッスンに来ていただいたＨさん。
ご友人のご出産祝いにプリザーブドフラワーアレンジを。
ご友人のＭさんは生花アレンジを。
かなりスパイスの香りの充満する教室ですみませんでした！
お花の方は２月後半はひなまつりアレンジになります！
桃の花などを使ってアレンジします！
是非御申し込みくださいね。