本日の喜多方市☀
季節ごとにお花を届けてくれる叔父から、今年初✨
福寿草.。.:*・°🌼.。.:*・°
春を感じれて嬉しい
「春の使者」ふきのとう
たくさん土手で摘んできたので、
早速処理して、天ぷら&酢の物に❤
この処理が手間だけど、美味しく頂くために、やたら頑張る私（笑）
お塩をかけて、揚げたてを♪*ﾟ🍻
さっぱり酢の物❤
子供の頃は苦手だったけど、今は大好物😊
調べてみたら
栄養たっぷり...♪*ﾟ
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ふきのとうの効能】 ふきのとうは、「若返りのビタミン」とも呼ばれ老化防止に働くビタミンE、骨や歯を形成するのに役立つカルシウムやビタミンK、マグネシウム、貧血予防･改善に働く鉄や葉酸、さらに余分なナトリウムを排出し、血圧を正常に保つカリウムなど、さまざまな効果が期待できます。 また、特有の香りは「フキノリド」と呼ばれる成分で、胃腸の働きをよくしてくれます。 独特の苦みはポリフェノール類によるもので、新陳代謝を活発にし、食欲増進や、消化促進にもつながります。
花粉症全盛期ですが、春は嬉しい
