岐阜市アロマ・ハーブ・クレイのサロン＆教室
「アロマテラピールーム・ソレイユ」 橋本です。
「ハーブティーに興味はあるけれど、どれを選んだらいいかわからない」
「なんとなく体に良さそうだけど、味がちょっと苦手……」
そんなふうに感じたこと、ありませんか？
実は私自身も、以前はそれほどハーブティーが好きではありませんでした。
今ではその日の気分や体調に合わせて、いろいろなハーブを自分でブレンドするのが日常になっているのですが、最初からそうだったわけではないんです。
今回は、ハーブティーをあまり飲んだことがない方や、「メディカルハーブって何？」という方に向けて、
・メディカルハーブとは？
・ハーブティーの基本の入れ方
・初心者さんにも取り入れやすいハーブ
・ハーブを購入するときのポイント
などを、私自身の経験も交えながらゆるりとご紹介したいと思います。
難しく考えず、まずは一杯のハーブティーから植物の世界を楽しんでみてくださいね🌿
🌿メディカルハーブとは？
ハーブは、日本語では「薬草」や「香草」などと訳され、古くから料理や美容、暮らしのいろいろな場面で活用されてきました。
その中でも、植物に含まれるさまざまな成分に着目して、健康維持や日々のセルフケアに役立てていくのが「メディカルハーブ」です。
ハーブティーは、香りや味を楽しむ飲み物であると同時に、植物に含まれる水溶性の成分をお湯に抽出して取り入れる、いちばん身近なハーブの活用方法です。
もちろん、ハーブは医薬品ではありません。
病気を治療するものではありませんが、
「今日はゆっくり過ごしたいな」
「食後にさっぱりしたものが飲みたい」
「温かい飲み物でほっとしたい」
そんな、日々のちょっとした気分や体調に寄り添ってくれる存在です。
チンキや浸出油、湿布などいろいろな活用法があるメディカルハーブですが、今回はいちばん気軽に始められる「ハーブティー」に絞ってお話ししますね。
☕実は私も、昔はハーブティーが苦手でした
今でこそハーブティーが大好きな私ですが、以前は正直、あまり得意ではありませんでした。
カモミールティーを飲んでも、「なんだか“お花”を飲んでいるみたい……」と感じたり、市販のブレンドハーブティーの香りが強く感じられたり。
ところが、アロマのスクールで出していただいたハーブティーを飲んだとき、
「あれ？おいしいかも」と思ったんです。
その後、メディカルハーブ検定の勉強を始めて、学習するハーブを一種類ずつシングルで飲んでみたところ、それまで苦手だと思っていたジャーマンカモミールも、やさしい香りと味で、ほっとするような一杯に感じられました。
「ハーブティーって、こんなに飲みやすかったんだ」と、印象がガラリと変わった出来事でした。やすかったんだ」
と、印象が大きく変わりました。
🍵ハーブティーが苦手な方は「原材料」も見てみて
市販のハーブティーには、ハーブだけで作られているものもあれば、香料などで風味をつけているものもあります。
私が苦手に感じていたのは、実はこの「香料による強めの風味」だったのかもしれません。
教室でメディカルハーブのレッスンをしていても、
「今まで飲んでいたハーブティーと全然違う」
「ハーブティーって、もっとクセがあると思っていました」
と言っていただくことがよくあります。
もし「ハーブティーは苦手」と感じている方は、一度、原材料表示をチェックして、ハーブだけで作られたシンプルなものを試してみるのもおすすめです。
もちろんフレーバーティーがお好きな方もいらっしゃいますので、どちらが良い悪いということではなく、ご自身がおいしいと感じるものを選んでいただけたらと思います。
🫖基本のハーブティーの入れ方
ドライハーブを使った、基本の入れ方をご紹介しますね。
【用意するもの】
-
ドライハーブ
-
ティーポット
-
カップ
-
熱湯
【入れ方】
-
ティーポットにドライハーブを入れます。
-
沸かしたてのお湯を注ぎます。
-
香りが逃げないよう、すぐにふたをします。
-
3～5分ほど蒸らします。
-
茶こしを使ってカップに注ぎ、香りと一緒にいただきます。
ハーブの種類や細かさによって、適した量や抽出時間は多少変わりますので、購入した商品に表示がある場合はそちらも参考にしてみてくださいね。
寒い季節は、あらかじめティーポットやカップを温めておくと冷めにくくなりますよ。
濃さの好みも人それぞれ。
「少し濃いな」と感じたらハーブを減らしたり、お湯を増やしたりしながら、ご自身がおいしいと思える濃さを見つけてみてください。
🌼初心者さんにおすすめのハーブ5選
ここからは、メディカルハーブをこれから楽しみたい方にも取り入れやすいハーブを5種類ご紹介します。
① ジャーマンカモミール
ハーブティーの定番ともいえるジャーマンカモミール。
小さな白い花を使うハーブで、ほんのり甘く、りんごを思わせるようなやさしい香りがあります。
ほっと一息つきたいときや、夜のリラックスタイムにも取り入れやすいハーブです。
以前はカモミールティーが苦手だった私も、質のよいシングルハーブを飲んでから印象が大きく変わりました。
牛乳との相性もよいので、寒い季節にはカモミールミルクティーもおすすめですよ。
🥛カモミールミルクティーの作り方
鍋に牛乳とジャーマンカモミールを入れて、弱火でゆっくり温めます。
数分ほど香りを移したら茶こしでこして、カップへ。
お好みではちみつを加えてもおいしいですよ。
やさしい甘さのある、ほっとする一杯になります。
♪以前カモミールミルクティーについて記事を書きましたので↓もごらんください。
② ペパーミント
メントールを含む、すっきりと爽やかな香りのハーブです。
「ミント」と聞くと歯磨き粉やガムのような強い香りを想像される方も多いかもしれません。
でも、ハーブティーにすると、清涼感の中にも植物らしいやわらかな風味があります。
食後にすっきりしたものを飲みたいときや、気分を切り替えたいときにも取り入れやすいハーブです。
単品でも美味しいですし、ジャーマンカモミールなど、ほかのハーブとのブレンドにも使いやすいですよ。
③ リンデン
ほのかに甘く、やさしい香りのハーブです。
クセが強くないため、ゆっくり過ごしたい時間にも飲みやすく、ほかのハーブとも自然になじみます。
私はジャーマンカモミールなどとブレンドして飲むことが多いハーブですね。
「今日は少し力を抜いて過ごしたいな」
という日の一杯にもよく合います。
④ ローズヒップ
赤い実を細かくしたローズヒップは、ビタミンCを含むことでよく知られているハーブです。
「ローズヒップティー＝すごく酸っぱい」
いうイメージをお持ちの方も多いのですが、実はローズヒップ単体では、それほど強い酸味はありません。
私自身は、シングルで飲むと少しぼんやりした味に感じます（笑）。
そのため、ほかのハーブとブレンドするのがおすすめです。
特に相性がよいのが、次にご紹介するハイビスカスです。
⑤ ハイビスカス
鮮やかな赤色と爽やかな酸味が特徴のハーブです。
クエン酸などの植物酸を含み、すっきりとした味わいがあります。
ハーブティーの赤色は、植物色素のアントシアニンによるもの。
ローズヒップとブレンドすると、ハイビスカスの酸味とローズヒップのやさしい風味が合わさって、とても飲みやすくなります。
ローズヒップティー」として販売されている、赤くて酸味のあるハーブティーには、実際にはハイビスカスが一緒にブレンドされていることも多いんですよ。
見た目もきれいなので、初めてのブレンドにもおすすめです。
🌿まずはシングルティーで飲んでみるのもおすすめ
ハーブティーを始めるとき、最初から難しいブレンドを考える必要はありません。
むしろ私は、まず一種類ずつ飲んでみることをおすすめしています。
例えば、
「カモミールって、こんな味なんだ」
「ペパーミントは思ったよりやさしい」
「ハイビスカスは酸味がある！だけど美味しい」
というように、それぞれの香りや味を知ることができます。
一つひとつの個性がわかるようになると、
「カモミールに少しペパーミントを加えてみよう」
「ローズヒップとハイビスカスを合わせてみよう」
と、ブレンドもぐっと楽しくなっていきますよ🍃
🧺ハーブを購入するときのポイント
ハーブティー用のハーブを購入するときは、次の点を確認してみてくださいね。
-
「食品」として販売されているものを選ぶ
-
原材料表示を確認する
-
香料が苦手な方は、ハーブのみのものを選ぶ
-
家庭用なら、短期間で使い切れる量を購入する
-
開封後は湿気や光を避けて適切に保存する
ハーブはポプリなど雑貨用として販売されているものもあります。
飲用する場合は、必ず食品として販売されているハーブを選んでくださいね。
☘️ハーブティーを安全に楽しむために
ハーブは植物由来だからといって、誰でもどんな場合でも自由に飲めるわけではありません。
種類によっては、医薬品との相互作用や、妊娠・授乳中、アレルギーなどに注意が必要なものがあります。
特に、
-
薬を服用している方
-
妊娠・授乳中の方
-
持病のある方
-
アレルギーのある方
は、利用するハーブについて事前に確認しておくと安心です。
また、体に強い不調があるときや、症状が長く続いているときには、ハーブだけで対処しようとせず、医療機関に相談してくださいね。
※メディカルハーブは病気の診断・治療を目的とするものではありません。日々の健康維持やセルフケアのひとつとしてお楽しみください。
🌸まずは「一種類」からハーブティーを楽しんでみませんか？
メディカルハーブという言葉を聞くと、「専門的で難しそう」と思われるかもしれません。
でも、最初の一歩はとてもシンプルです。
気になるハーブをひとつ選んで、お湯を注いで飲んでみる。
まずはそれだけで十分だと思います。
香りをかいで「いい香りだな」と思ったり、温かいハーブティーを飲んで「ほっとするな」と感じたり。
そんな小さな体験の積み重ねから、少しずつ植物の世界が広がっていきます。
私自身も、メディカルハーブを学び始めた頃に一種類ずつシングルティーを飲んだことで、ハーブティーへのイメージが大きく変わりました。
そして今では、その日の気分や季節に合わせて、自分でハーブを選んだりブレンドしたりすることが、暮らしの中の小さな習慣になっています。
ハーブティーが気になっている方は、まずは気になる一種類から。
ゆっくり、植物の香りと味を楽しんでみてくださいね🌿
🍃もっとハーブについて知りたい方へ
今回ご紹介したジャーマンカモミールやペパーミントのように、身近なハーブには“体をやさしく整える小さな力”がたくさんあります。
当教室の「メディカルハーブ基礎レッスン」では、15種類のハーブについて、プロフィールや特徴、症状別の選び方などを学びながら、毎回実際にハーブティーの試飲を行っています。
「ハーブを買ってみたけれど、どう使えばいいかわからない」
「自分の体調や気分に合わせてハーブを選べるようになりたい」
「自分でハーブティーをブレンドできるようになりたい」
そんな方には、きっと役立つ内容だと思います。
もちろん今すぐ何かを決めなくても大丈夫です。「こんな学び方があるんだ」くらいの気持ちで、よかったら覗いてみてくださいね🌿
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「まずは話だけ聞いてみたい」という方のために、無料説明会も随時開催しています。
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最後まで読んでいただきありがとうございました。
岐阜市アロマ/ハーブ/クレイのセラピスト橋本ヨシコでした(^-^)／
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