ソルブリッジ国際大学（韓国 留学）

おはようございます！

ソルブリッジ国際大学　リージョナルマネージャーです。(＝⌒▽⌒＝)

このごろ、辛いものを続けて食べているため、ちょっと胃腸が疲れ気味ですが、

来週は日本に出張なので、気合を入れています。

今日は木曜日ということで、韓国料理の紹介です。

韓国といえば、唐辛子の効いた辛い料理がイメージされるのですが、まあ大体そうです。＞＜

ただやはり辛いものばかりではなく、夏の暑い日には体力が減退するので、日本で言う、

うなぎの日みたいなものがあります。

そういうときに食べるのが　「サムゲタン」です。

この「サムゲタン」は鶏一羽が煮込まれているほか、ナツメ、にんにく、韓薬など

滋養強壮に効果がある食材も煮込まれています。

いわば、「栄養価チョー豊富料理」です。

味は淡白で辛くありませんが、これも店により味が違います。

また　お好みで塩を入れて味付けします。

たくさんのメニューにまぎれてサムゲタンを出している店はだいたい冷凍物です。

やはり専門店で食べるのがいいでしょう。

ソルブリッジの1階のレストランでは、7月末まで「サムゲタン定食」を特別メニューに

提供しています。

それではまた！