１０月２日夜のベルニサージュ（オープニングパーティー）用に作ったのは、
ひよこ豆のお豆腐、ひよこ豆とポワローのガレット、ひよこ豆と赤ピーマンのガレット・フロマージュ入り、茄子とショウガの煮浸し、きゅうりとわかめの酢の物、キャベツの浅漬ゆず風味。
ここにトゥールーズミディピレネ協会から、手作りのおにぎりが加わり、ほぼ完食！
窓の横に展示しているのは、新潟の老舗、越後亀紺屋 藤岡染工場さんのオリジナル手ぬぐい。（伝統の手染めで仕上げたお茶道具柄のもの）
帰国の際に、工場見学をさせていただき、裁断途中の長い手ぬぐいを売っていただきました。
ワーキングホリディービザでフランスにいらした日本人女性の三味線演奏もあり、楽しい時間はあっという間。
お越しいただきました皆さま、ありがとうございました。
越後亀紺屋 藤岡染工場さん