日本の健康食のワークショップ

日本の健康食がフランス人の中に広まっていくことを目的とした、日本の健康食のワークショップをフランス人女性と一緒にスタートすることとなりました。

四季ごとに年に４回、旬を生かした日本の健康食（ベジタリアンでビオ）です。

今年から来年にかけては、おからに味噌にお豆腐を作り、フランスの旬の野菜とともに、四季の中でどう料理していくかをテーマにしています。