昨年は、墨絵と書の作品を本に載せていただき、『Esprit Zen par Richerd Seff』 Edition : IPANEMA 今年は私自身が本の中に。本の中にいる自分を見るのは、なんか変な感じで、ちょっと恥ずかしいですね。
テキストは、フランスでは知名度の低い、糠漬けについてと庭のミラベルで作っているミラベル干しについて。写っている場所は、私が時々『日本の健康食ワークショップ』を開催している、トゥールーズにある日本食レストラン Motchiya 「もちや」さん。写真を撮ってくださったのは、マリィの旦那様。ジャーナリストと写真家という理想的なカップル。お二人の本はこれで二冊目。一冊目は、生ゴミを出さないエコロジー生活の提案をされています。
本の内容は、冷蔵庫なしで、どのように食品を保存していくのか、保存するために生まれた料理方法や保存食の作り方について、などなど。冷蔵庫のない生活をしてみよう、なんて思わない方にも面白く、楽しめる内容で、写真もきれい、フレンチっぽいキュートな本です。
Notre aventure sans frigo ou presque...