寿月堂とは、 1854年創業の老齢・丸山海苔店が日本文化の美しさと茶の心を世界に伝えるために始めたお茶ブランドです。 160年の歴史をもつ老舖が厳選した香り高く高品質なお茶を、パリで紹介されています。
スイーツは、協賛いただいた有機お豆腐メーカーSOYの、絹ごし豆腐で作られたガトーショコラをメインに、お抹茶を使ったスイーツなど。協賛いただいたトゥールーズ日仏協会の女性達の手作りです。
最後は、武田流の居合道。地元で16年教えているフランス人とお弟子さん２名によるデモンストレーションです。子供達は、サムライが来た、と喜んでいました。
これで ECLAT DU JAPONの一日は終わりです。
次回はいよいよ写真展のご紹介。どうぞお楽しみに。
寿月堂パリで、お抹茶を使ったおいしそうなスイーツを見つけました。
SOYには、美味しそうなお豆腐レシピがいっぱい
トゥールーズ日仏協会 http://afjt.web.fc2.com
ECLAT DU JAPON