トマトヴェール


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寒くて赤くならないトマト、トマトヴェール（グリーントマトまたは青トマト）でコンフィチュール（ジャム）を作りました。

＊トマトヴェールのコンフィチュール
庭の無農薬トマトヴェール
オーガニックのカソナード
レモン汁

レンヌクロード（プラム）のような、どことなくお芋のような感じのジャムです。
今年は１瓶だけなので、 12月にいらっしゃるお客さまに味見していただこうと思っています。

霜の降りた朝に撮影しました。