プロのパティシエさんをお迎えしてスイーツの会を開催しました。
材料はすべて無農薬のBIO。さくらんぼはシェ・陽子の庭から収穫しました。
やっぱりパティシエさんから教わると、なるほど～という感じ。とても勉強になりました。
テラスでワイワイとご飯を食べた後に、美味しいデザート。とても楽しくて満足の一日でした。
次回は、生ゴミから収穫するかぼちゃのお菓子をリクエストしてしまいました～
・ さくらんぼのクランブルタルト、アングレーズソース
TARTE CRUMBLE AUX CERISES AVEC LA CREME ANGLAISE
・ さくらんぼのガスパチョ
GASPACHO DE CERISES
パティシエさんが作ってきてくださったCROQUANTS AUX AMANDES ET MERINGUES AU CHOCOLATも一緒にいただきました。