春の野のサラダ

野生アスパラガスと野生ポワローとタンポポを摘んで、
春の野のサラダを作りました。


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野生アソパラガス（asperge sauvage アスペルジュソバージュ）
野生ポワロー（日本ではノビル　poireau sauvage ポワローソバージュ）
たんぽぽ（pissenlit ピソンリ）
やわらかくゆでた卵を加えて、南仏の農家スタイルのサラダです。
自然の恵のサラダは少しほろ苦くて素朴な味がします。

野生アスパラガス