塩キャラメルケーキ

主人と私のお誕生日ケーキは、いつも一つ。
主人とプチドラゴンのリクエストで
毎年ガトーショコラを作っていました。
今年は、ちょっとだけ＋α。
ハートの塩キャラメルケーキを加えてみました。
ガトーショコラとの相性は良かったです。
塩キャラメル好きな方はどうぞ～。

ハート型 8ヶ分
生キャラメル　 10~12個
南フランスカマルグの塩　小さじ1
豆乳（キャラメルを溶かす時に使用）大さじ2～3
バター　 50g
砂糖きびの砂糖　 20~30g
卵　 2個
薄力粉　 100g
ベーキングパウダー　小さじ1

キャラメルと塩は豆乳の中に入れてレンジまたは湯煎で溶かす。
室温でやわらかくしたバターの中に砂糖を入れ、
クリーム状になるまで混ぜる。
溶き卵を少しづつ入れて、よくかき混ぜる。
溶かしたキャラメルを加えて、よく混ぜる。
粉類をふるって、ゴムベラでざっくりとまぜる
型に入れて 180℃で約 20分ほどでできあがり。

使うキャラメルの種類で塩と砂糖の量を加減してください。
キャラメルを溶かす時に入れる豆乳は、
キャラメルのやわらかさで調節してください。