ブッシュドノエル

毎年ノエルの日は、義理の母の家に家族が集まり
スペシャル料理とブッシュドノエルでワイワイと過します。

今年はシェ・陽子にお客さまをお迎えしたので、
始めてブッシュドノエル作りました。

スポンジはココア風味。
クリームはガナッシュ。
（生クリームにショコラ）

上にのせたマロンのショコラを
食べようとしたプチドラゴン。
あっショコラが少し割れちゃった。。。