コンフィ

寒い冬にはジンジャーを美味しくいただいて、
風邪をひかず、元気に過したいですね。

ジンジャーの効用
血行促進　冷え性改善　食中毒予防　食欲増進　風邪の症状緩和など

ジンジャーコンフィはこのまま食べても美味しいのですが
農家の人の手作り蜂蜜の中に細かく切ってつけ込み、
紅茶の中に入れたり、生姜湯にしたり、スィーツ作りにもいけそう。

シェ・陽子風ジンジャー蜂蜜（MIEL AVEC GINGEMBRE）
を作ろうと思っています。