お得意様に、秋保のおはぎ買ってきていただきました！
おいしかったです。行列ができるお店の理由がわかりました。
また食べたくなる味です。
主婦の店さいち は有名ですよね。
今回お得意様も、仙台に行きその時に
秋保温泉に泊まるんだ・・・という話を聞いた瞬間に
佐市さんて有名なお店ありますよね。と自分が言いまして
そうそうおはぎを下位に並ぶんだという話で
自分は流通業の立場から以前から興味があり
売れ続ける理由～という本を読んで
佐市さんの凄さを知っておりました。
そうお得意様に行ったところ早速
買ってきていただけたのです。
ありがとうございます！
全国600社超から
視察研修依頼が
殺到！
人口4700人の温泉町
で1日2万個のおはぎを
売る小さなスーパー
「さいち」の秘密
年商6億円のうち、
50％を惣菜部門（おはぎ
＋300種超のお惣菜）が
占める。平均的なスーパーの
惣菜部門は全売上の
10％にも満たないので、
この数字は驚異的だ。
http://www.ellimai.co.jp/issatsu/watashibooks.htm
佐市さんの本も参考に。
有難うございます！
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