お得意様にヤーコンをいただき
最近ヤーコンに興味を持ち始めました。
ヤーコンとごぼうのきんぴらにはまりました。
しゃきしゃきとした食感が食欲をそそり
なおかつヘルシーである事。
最近自分でも野菜中毒で、勿論
食事は徹底して野菜から食べますので
ヤーコンは食事のトップランナーですと
最高にありがたいです。
このヤーコンて見た目芋に見えますが
キク科でワインのようにポリフェノールを含んでいると言います。
びっくりです。
できれば
ワイン＆
ヤーコンでポリフェノールをダブルで吸収したいです！ヤーコンはきれいな花を咲かせ、芋のように肥大化しますが
芋ではなくキク科です。シャキシャキして甘いので
鹿や鳥も好んで畑に食べにくるそうです。美味しいものは皆知っているのです。
スズキファーム沼津のヤーコンはおすすめです。