秋晴れのピーカンです。せっかくなのでイエニアールでバナナケーキを作ってみました。11/23開催第6回全国ソーラークッカー大会に「チエコ｜シェアするエコアイデア」チームで参加することになったのでその練習です。今回は直径30㌢のステンレスボールにホームセンターで見つけたグリルプレートに食材を入れてお日さまにあてました。チョコバナナケーキ風なので、食材はホットケーキキックスにバナナ、キャロブ、レーズン、クルミ、豆乳を入れてベランダで放置。3時のおやつに丁度出来上がりました。その他にはエコ作でサツマイモやバターナッツカボチャを加熱したり、ピーカンのお日さまを存分に活用しました。サツマイモは久しぶりに干し網で干し芋にしたらぐっと甘みが増しました。やっぱりお日さま料理はおいしいです(^○^)。
