スープを一口飲むとお魚の風味。
でも臭みが無く豚骨スープとよく馴染んでいて美味しい。
ドロッとしていますがしょっぱすぎなくしつこくなく食べやすいです。
麺の量もボリュームまんてん（少なく注文することもできるようです）。
食べ終わった後は「スープ割り」という残ったスープを魚出汁で割り柚子を加えたものをいただきましたがこちらも美味しかったです
味もですが、私は女性の店員さんが笑顔も素敵で親切で気が利くことに感動でした
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