バジル

雨の日が多いので、自宅での手仕事が何かとはかどります

今日はバジルの葉があるので、バジルソースを作ります。

バジルの葉をちぎり、洗わないで表面を拭きます。
にんにくの芽をとり、オリーブオイルと塩をフードプロセッサーに入れます。
今日は松の実はないので省略。

バジルも加えたら回します。

バジルの葉が細かくなったところで止めて出来上がり。ガラス瓶に入れて保存します。

切ったトマトに少し加えて混ぜて麻の実ナッツをかけたり、オムレツに加えたり、
白味噌と合わせて野菜の和え物にしても美味しい、、活躍の場は広いです。

Aちゃんが大好きなバジルソース。
10年間頑張った仕事の退職祝いにプレゼント新しい職場でも益々活躍されますように。