私は天才です。それも、恐ろしいほど。
何がかって、B級グルメの。
家の近くにはいけてないスーパーしかないため、ほっとんど家でご飯を作らない私。何を血迷ったかその日は自分でパスタを作りたくなりキッチンへ。
キッチンにある、口に入れられそうなもの･･･
① パスタ
② 水
って、こんなんでどーやって食うんかーーー、って思ったでしょ。それがドン底生活経験アリのそらにゃん、ただでは転ばぬ。
ルームメイトももママが買ってきた新鮮な卵を発見☆ 1個失敬。そして冷凍庫を漁ると･･･先月買った冷凍水餃子発見！！
そこで ピン
ときた。
餃子の餡を取り出して具にしてはどうか･･･。
で、カチカチに凍った餃子を水で戻し、皮を除いた餡をミンチ代わりに炒めてみる。茹で上がった麺をからめ、とどめにバジリコを振りかけ、半熟卵を乗っけてできあがり。
それが、うまいのよ。餃子の餡にはすでに味付けされて、ネギがいいカンジに焦げてて。豚肉のうまみとネギの香ばしさ、なにげにバジリコとの相性もいい。プルンプルンの卵の黄身に絡めてどうぞ。卵はさすがももママ、とってもとっても新鮮でした（ありがと）。
これこそ、冷蔵庫の余り物でちゃっちゃっとご飯が作れる『★主婦の鏡★』ではありませんか！ こんどはカッペリーニを使った新作でいきます。ももママさん、お覚悟なされ！