今月も One day cafe Sola Vege
多くのお客様に来店いただき
ありがとうございました。
レンタルスペース Fun Factory にて
ワンディカフェ コラボ 企画
2日目終了後
Natural county cake Cha Cha の 香汐ちゃん と記念撮影
近頃3周年を迎えた 人気の焼き菓子店
ChaChaさんの香汐ちゃん
まだ20代の彼女 ですが
一人で全菓子を制作し
営業接客 そして経営も…
ほんとにすべてにおいてさりげなく
よくできた彼女には 感心するばかり …
そして この笑顔といい人柄といい…
正に人徳✨ ほんと完璧
そんな香汐ちゃんのベジスィーツ
と
と
私のオリエンタルヴィーガンなベジ料理
二人のコラボで
新しいチャレンジ的 企画初めてづくしのいろいろは…
とってもよい経験になりました。
お野菜寿司VEGESUSHI BOX のみ 60人前
大雨なのにもかかわらず
たくさんの方にお越しいただき 早くに完売
今月は さらに
キーマカレー
かつサンド
魚フライ
など
すべて植物性素材での
おからこんにゃくいろいろメニューと
おからこんにゃくRawスィーツも含めて
ワンディだから できるってことと
ワンディだから大変ってことも…
いろいろ経験してみて感じられる手応えもあり…
そして あらためて すごいと思うのは…
このお料理とスィーツ
私たち 二人だけで
それぞれ作っているってこと。
技術と知恵と体力 …
いろいろなものが揃って
ようやく実現
お互い の 作品発表会的なワンディカフェは
楽しく いろいろな アイデアが生まれ
おもしろいカタチに完成していきました
店内のお座席は
キーマカレー など温かいお料理や
冷製トマトのカプレーゼ
RAWスィーツなど 冷たいものは
カウンターでのオーダーで
お渡しするカタチに
あっという間の二日間
お客様の笑顔が嬉しくありがたい時間でした。
今後の企画はまた
あらためて検討してみたいと思ったり…
予約制ランチで
店内で ゆっくりお召し上がりいただく
従来のベジカフェスタイルも
検討できるといいなと思ったりしています。
これから 皆様のお声 ご要望など 参考にして
また楽しい企画を実施してまいりたいと思います。
今回 オープン中に
おからこんにゃく講座
各種レッスンへお申込いただいた皆様には
また近々ご一緒できますこと
楽しみであります。
そしてさらに これから
各種講座 出張レッスン、
カフェ企画、ケータリング、出張料理…
そして もちろん
おからこんにゃくマイスター認定講座も!!
各種レッスン 企画 お受けしてまいります。
どうぞ お気軽にお問い合わせくださいませ。
今回もご縁のみなさま
どうもありがとうございました
