ベリーの中で毎年最初の収穫は
ハスカップ
青くて柔らかい実で
ちょっと酸味もあるけれど
食べやすいベリーです
我が家には9株ありますが
5年以上のエースは2株
他は1−3年のルーキーたちです
ブルーベリーと同じように
アンチエイジングや眼精疲労に効果があり
鉄をはじめとするミネラルやビタミンも豊富
とのことで
ビタミン不足になりがちな初夏の
大切な栄養源です
砂糖は嫌いなので
できるだけ生食を心がけています
食べ切れなければ冷凍庫へ
今週半分収穫したので
来週残り半分を収穫します
ベリーの中で毎年最初の収穫は
ハスカップ
青くて柔らかい実で
ちょっと酸味もあるけれど
食べやすいベリーです
我が家には9株ありますが
5年以上のエースは2株
他は1−3年のルーキーたちです
ブルーベリーと同じように
アンチエイジングや眼精疲労に効果があり
鉄をはじめとするミネラルやビタミンも豊富
とのことで
ビタミン不足になりがちな初夏の
大切な栄養源です
砂糖は嫌いなので
できるだけ生食を心がけています
食べ切れなければ冷凍庫へ
今週半分収穫したので
来週残り半分を収穫します