パパさんが、また里芋をいただいてきました。
今度は２株。
この前のよりもいくらか小振りですが、それでもジャンボ。
早速けんちん汁に。
いや、豚汁か？
・・・・・・・・・・・・・・・けんちん汁と豚汁の違いって、何だろう？
＜今日の「けんちん汁」の中身＞
・豚肉
・ゴボウ
・里芋
・にんじん
・大根
・昆布（だし兼用の「具」）
・こんにゃく
・豆腐
私の中では、けんちん汁の肉は鶏で、味はしょうゆ仕立てなんですが、今日のは豚肉で、味噌仕立て。
でも、「豆腐が入っている」「ジャガイモでなく、里芋を使用」なので、ココは私的にはけんちんの範囲に入るのです。
特に「豆腐」はポイント。
けんちんだと、必須です。
だけど、ファミレスとかでは煮くずれ防止のためか、ジャガイモの代わりに里芋を使った「豚汁」を出している店がありますから、一概に里芋だからけんちん、とは断定できず・・・でも今日のは味噌仕立てなので、やっぱり「豚汁」なのかなぁ・・・豚肉入ってるしｗ
＜追補＞
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=704454
こんなのを見つけました。
ずばり、けんちんと豚汁の違いについて。
いろんな説があって、ますますわからなくなりましたが（笑）
里芋と豆腐が入ってはいますが、今回のは「みそ味で豚肉入りなので、「豚汁」と結論」しようかな？