美容と健康にいい話
素敵なあなたへ こんにちは。
今日の昼は温かな陽気でしたね〜
ランチは
冷水でキュっとしまった強めの歯応えと
のどごしの良さ
そう！
もりそばで。
十割蕎麦です！
『そばのわ』長崎市若葉町
https://www.facebook.com/sobanowa/
今、スーパーフードってモデルさんがよく食べてるやつですが
そば粉は凄いスーパーフードなんですね〜
ビタミンB1、B2といったビタミンB群や
マグネシウムや鉄、亜鉛などのミネラル
ポリフェノールの一種であるルチンが豊富に含まれています。
そしてそばには良質のたんぱく質が他の穀物と比較しても
豊富に含まれていて
そのタンパク質を構成しているアミノ酸のバランスが良く
アミノ酸スコアがとても高いです。
※アミノ酸スコアとは食品に含まれる９種類の必須アミノ酸の
バランスを点数で評価したものです。
特に注目すべきは他の穀物には少ない必須アミノ酸の「リジン」が
豊富に含まれています。
アミノ酸が不足すると体の疲れや体力の衰え、
脂肪蓄積などを招く場合もあるのでそばを食べることで
解消できるのがうれしいですね。
その良質なそばタンパク質の中で最近注目されている成分が
レジスタントプロテインで健康への効果が期待されます。
その他腸内環境を改善してくれる食物繊維も豊富に
含まれています。
そしてそして ルチン
活性酸素が一定以上に増えるとシミやしわなどの
老化を促進したりやさまざまな病気の原因となりますが
不規則な生活やストレス、紫外線などの原因で
活性酸素が体内に増えやすい環境にあります。
ポリフェノールの一種であるルチンは、
この活性酸素を除去する酸化防止作用や
毛細血管を強くする働きがあり、
●血圧を下げる
●動脈硬化による脳出血の予防
●心臓病の予防
●糖尿病などの生活習慣病
●認知症の予防
●シミ・しわを防ぐ（美肌）
などの効果が期待されています。
いい事だらけです！
Thank you
お問い合わせ、サロン情報は
をご利用の方は