きゅうりはビタミンが豊富！

おはようございます。

りゅうざきです。

プランターで育てたきゅうり。

お水をあげる程度で

手をかけることもないのに

収穫できました！

ポツポツに触ると痛いほどで

切ると、水分がたっぷりです。

きゅうり…栄養あるの？

って、思ったりしませんか？

カロリーは低いですが

ビタミンが豊富です。

100kcal当たり

• カリウム…1400mg（ナスの約1.4倍）
• 
  
• ビタミンK…240μg（レタスとほぼ同等　※土耕栽培）
• 
  
• ビタミンC…100mg（トマトの約1.26倍）
• 
  
• 食物繊維…7.9g（キャベツとほぼ同等）

他にも、微量のミネラルも含まれています。

https://www.kagome.co.jp/vegeday/nutrition/201708/6823/

［きゅうりの栄養］あるorない？きゅうりの栄養と、世界の料理

ワタシは、千切りにして

軽く塩揉みしてから

すりゴマをかけて食べたり

ごま油と塩で、ナムルのようにして食べるのが好きです。

ナスとプチトマトも植えています。

そちらは、まだ収穫できておらず…。

早く育ってくれるといいな♡