セレスティンの中華

こんにちは

先週金曜日は会社から歩いて3分ほど、セレスティンホテルの1Ｆにある際さんのお店、

上海料理の“碧麗春(ビーリーチュン)”さんにてランチしました

この日はPCやさんとマドンナ大上さんと4人です

このお店は1年ほど前によく行っていたんですが、

どういうわけか、しばらく足が遠のいておりました

古きよき上海をイメージした感じの内装も居心地よく、カジュアルに入れます

わたくしたち、木曜の登龍にひき続き2日連続で坦々麺にしました

このお店のものはトマトが入った“番茄坦々麺”\900

“番茄”は中国語でトマトの意味で、広東語では“ファンケー”と読みます。

普通語はなんだっけ。。。

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小ぶりの丼ですが深さがあるのでたっぷりです('-^*)/

トマト入り坦々のスープはコクもあり、酸っぱさもあり。

体にいいことしてるなという感じになれます

汗だくで食べましたが、暑い夏にはビタミンCやリコピンも摂れるので良さそう。

因みに～PCやさんは“汁なし坦々麺”\1,000を

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唐辛子や山椒の辛さでやられたそうです

ほかにもちょっとディープな中華がありましたよ

しびれる辛さの“麻辣牛肉土鍋麺”　発汗間違いなしですね

碧麗春[上海料理]

地下鉄都営三田線 芝公園 2分

〒105-0014 東京都港区芝3-23-1 セレスティン 芝 三井ビル1F

ぐるなびで詳細情報を見る

※2009年7月27日現在の情報です

生コラーゲンなんだかんだはまってます♪

またまたこんにちは

結局一昨日の花畑牧場カフェ、わたくしはまってしまったみたいです

昨日登龍さんで坦々麺をいただいたあと、“なんだかまだ入るぞ！”

と思い、ヒルズの花畑牧場カフェにまた行っちゃいました

今回は“生コラーゲン豚まん”\480

↑↑

見てください

直径12cmぐらいのふっくら大きめ。

ホエー豚の豚足のコラーゲンがたっぷり入っているんだとか

これはまたまた美肌への期待大ですね～

食べた感じは普通の大きめな豚まんですが、

皮も厚めですが。。。

でも生コラーゲン入りと聞いただけで試してみたくなるオンナゴコロ

心得てらっしゃいます

今日は食した翌日ですが、コラーゲンラーメンのときほど肌が良くなった気はしませんでした。。。

今度はやっぱり生コラーゲンカレーラーメンを食べてみたいと思います

スープも一滴残らず飲み干すぞ～！！

ちなみにクリエイティブ田辺さんは、生キャラメルアイスを食べました

甘かったそうです

登龍の坦々麺

こんにちは

昨日のランチは麻布十番の名門、登龍さんでとってもおいしい坦々麺をいただきました

このお店、焼き餃子1人前\2,000　もする庶民にはなんとなく入りにくいお店

お噂はかねがね聞いていたのですが、昨日念願かなって初入店の機会を得ました

というのも、創業50周年企画で通常\1,800の名物坦々麺が今だけ\1,000

イケ麺フリークとしては行ってみなきゃ

赤羽橋の本社からテクテク歩いて行ってきました

お店の中は昔ながらのこぎれいな中華料理屋さんといった趣

1階のテーブルに通され、すかさず坦々麺を注文

少し待つと、出てきたのは丁寧に盛り付けされた上品な坦々麺

スープを一口

う～ん、今まで食べてきた坦々麺とは全く違う味わいなんです(ﾉﾟοﾟ)ﾉ

スープが辛くてコクがあるところとさっぱりしたところ、2層に分かれている感じ。

結構辛いんですがとても複雑な辛さというのでしょうか

香辛料全部は絶対に言い当てられない自信あります

ゴマにもゴマかされてないしね　

トマト関係も入っていると思うのですが、皆目検討がつきません

青龍門の激辛濃厚黒胡麻の坦々麺も大好きだけど、

たまにはこんな上品な坦々麺もいいな～と思いました

そういえばこのお店、ファッションモデルの相澤さよさんがCLASSYの

“地球最後の日、なに食べたい？”の問に、「登龍のとりそば」って答えてましたよ

有名なお店なんですね～。

ただ、ランチタイムを少し過ぎていたので、他のお客さんが少なく、

わたくしたち、ジーっと見られていたんです。。。　やっぱり場違い！？

緊張しちゃって急いで食べてお店を後にしました

今度はゆっくりおいしいスープまで堪能したいな～と思ったランチでしたとさ

高級中国名菜皇麺 登龍 麻布店[中国料理]

都営大江戸線 麻布十番駅 2分

〒106-0045 東京都港区麻布十番2-4-5

ぐるなびで詳細情報を見る

※2009年7月24日現在の情報です

コラーゲンラーメンを食べますタ

こんにちは

昨日、六本木ヒルズで会議の後、2Ｆのカフェスペースでやっている

期間限定花畑牧場のカフェに気になるメニューを見つけて寄ってみました

その名は“コラーゲンラーメン”

アラサー女子には気になる響きです

国産豚と花畑牧場のホエー豚由来の生コラーゲンを

“コラーゲンマイスター”なるスペシャリストが

入れてくれるんだそう

クリックすると大きくなりますよ！

↓↓

おやつでちょうど良いサイズのカップ　480円です。

韓国料理の参鶏湯みたいなスープをイメージして、

一番プレーンな“生コラーゲンラーメン”をいただいてみました

期待満点

クコの実と松の実が浮いていてなんとなく薬膳の雰囲気を醸し出しています

お味はというと・・・・ちょっと濃厚なスープを期待しすぎたせいかちょっと残念

まずいわけじゃあない、ただ、本当に極普通のさっぱりラーメンでした

麺は生麺のようですよ～

↓↓

ただ、注文してから目の前でマイスターさんが入れてくれる

鍋の中の生コラーゲンの演出は、とっても効きそうなパフォーマンスで楽しかったです

↓↓

食べた翌日(ってコトは今日)のお肌は、なんとなく調子がいいような

気のせいかもしれませんけど

9月12日までやっているようなので、

今度はカレー味や生コラーゲン豚まんにもトライしてみたいです

http://www.roppongihills.com/jp/events/e_hanabatake02.html

美容系メニュー、どこかに提案してみようかしらん

“翌日美肌麺”

・食べた翌日お肌の変化を実感でいなければ代金はお返しします！

もっとイイのは

“必勝合コン前即効美肌麺”

・食べて30分以内でお肌の変化を実感できなければ代金はお返しします！

こんなメニューがあったら乙女殺到間違いなしです

夏休み キッズワークショップ☆

こんにちは

三連休も終わり、なんだか今日の天気も冴えずにボ～っとしているわたくしです

小学生がうらやましい・・・

さてさて、六本木ヒルズでは恒例の夏休みのキッズワークショップが開催されます

今年は香港茶樓も8月1日(土)に参加します

みんなで香港飲茶の歴史や点心の種類を学んだあと、

実際に香港人の点心職人に餃子や焼売、小籠包の包み方を教わって

作って食べてみようという内容

対象学年は小学校4年生～6年生

わたくしもまだかわいい小学生時代にはお料理本を

図書館でノートに写したりして(コピーなんて考えも及ばず・・)

家でそのレシピで作ってみるのにはまっておりました

今の小学生もそんなかんじなのかしら。。。

ちょっとジェネレーションギャップに不安はありますが、

先日飲茶文化レクチャーのレジュメを作ったり、画像を探したりしてみました

こんな動物型の点心もあるんですね～

食べるのがもったいない

↓↓

レジュメを作るのに改めて飲茶について調べてみたら、

HK在住歴2年のわたくしでも新たな発見がたくさんありました～

飲茶って奥が深い

ついでに、実際にズブの素人がどの程度点心らしいものが包めるか

ということで先週厨房に入って作ってみました。

まずは香港人の点心職人　通称“おとうさん”　に包み方を教わります

見ているだけだと簡単に素早くできているように見えますが、

これが難しいんです

わたくしがの試作第一弾は・・・

↓↓

肉汁が全部出ちゃいますね～これじゃ

おとうさんの完成品はコチラ

↓↓

さすが(@_@)　小籠包特有のヒダがきれいに寄っている上に、

てっぺんもしっかり止まってる！

わたくしはと言えば、何度作ってみても上達せず。。。

おとうさんたちも苦笑いです

kidsのみんなはもっと上手に作ることでしょう

当日は小籠包、翡翠餃子、焼売の3種類を包むのですが、

焼売が一番簡単だったかな～

今度でも焼売を包んでみようと思います

このキッズワークショップ、六本木ヒルズさんのほうへ事前申込が必要です。

おいしい点心ビュッフェは平日休日ディナーと休日ランチでお楽しみいただけます

小学生はディナーで1900円　食べ放題！！

オーダー式なので熱々が食べられます

夏休みにぜひ、お越しください

キッズワークショップは当日先着順のものもあります。

詳しくは六本木ヒルズさんのホームページでご確認くださいね

↓↓

http://www.roppongihills.com/jp/feature/vol104/index.html

香港茶樓 六本木ヒルズ[点心・家常菜とワインの]

地下鉄日比谷線 六本木駅 1分

〒106-0032 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ヒルサイド2F

ぐるなびで詳細情報を見る

※2009年7月21日現在の情報です