今日は、気が付いたら良いお天気でしたね。
久々に、火曜日がお天気でよかったです。
紙ごみの日なので、雨が降っていると回収してもらえないのです…
そんなわけで、今週のおうちごはん
5月8日購入品
いろいろと買いました。
手前は赤イカの天ぷらです。
お風呂掃除用のスポンジが痛んだので、購入しました。
今まで使っていたものが見つからなかったので、取り急ぎ、良さそうなものを買いました。
タオル掛けにひっかけて乾燥できるものは、力が入りすぎてうまく使えなかったので、ベーシックなものを買いました。
ついでに、排水口用のネットを買いました。
いつも行かないダイソーに行ったので、抗菌タイプがあった！
5月9日購入品
この日はいろいろ買いましたね。
左上の鶏手羽はL氏のリクエストです。
卵はだいぶ安くなっていたので購入。
鶏手羽の上のサバの水煮缶は、お一人様1缶限定で特売だったので、買いました。
缶詰、大事。
鶏手羽はさっぱり煮になりました。
ミツカンさんのレシピで作りました。
穀物酢、カンタン酢、ポン酢、全てで作ったことがあるのですが、個人的には穀物酢が好きかな。
なので、穀物酢のレシピで作りました.
(お肉の量的に、お砂糖以外1.5倍の調味料で作りました)
5月10日購入品
実は、鶏手羽のさっぱり煮を作ったときに、お砂糖がなくて…
慌てて買ってきました。
お砂糖を使うことが少ないので、今はラカントを使っていますね。
きゅうりはマカロニサラダ用に買いました。
5月13日購入品
天気が悪かったので、買い物に行くのかどうか悩みましたが、買い物に行ってきました。
左のウインナーはL氏のリクエスト、奥のカイワレ大根と右の切り干し大根はサラダ用。
真ん中のチーズは特売だったので買いました。
個包装になっているので、食べやすかったですよ。
そんな今日の晩ごはんは、タモリさん式の生姜焼き。
時間をかけずに美味しくできるので、生姜焼き用の豚肉を冷凍していて、時々作ります。
右のサラダが、切り干し大根のサラダ。
きょうの料理で紹介されていましたが、切り干し大根は水洗いをして、ざるにあげて10分ほど放置しておくと、周りについた水分で戻るんです。
カイワレ大根(スプラウトでもOK)と、ほぐしたカニカマ(ハムでもサラダチキンみたいなものでもOKだと思う)を入れ、ポン酢大さじ1とオリーブオイル(生食できるオイル)小さじ1を入れ、和えたらできます。
時間がたつと、切り干し大根に調味料が染みるので、作り置きにもいいかも。と思います。
