叉焼ですが、御多分に漏れずその正体は煮豚ですw
最初に少し焼いてるから焼豚を名乗れるかもですがw
プスプスとフォークで刺しまくり
表面をしっかり焼いたら
水と料理酒、端切れの野菜とニンニク生姜入れて30分煮込む
煮汁200mlに醤油とハチミツ入れて10分煮込んだら完成
叉焼 レタス大量添え
白菜炒め
蕪の甘酢漬け
エノキと玉子の味噌汁
叉焼は厚切りするとローストポーク的な歯ごたえ抜群でまいうーw
もっとも厚切りするのは、薄切りするテクが無いからでもある
煮汁はドレッシングとしても優秀w
とにかく酒に合いますw
薄切りできれば叉焼丼もアリかなw
〆はいつもの味噌汁かけご飯
最近はオカズはオツマミ、〆は味噌汁かけご飯が常w
ごちw
明日は晴れるかな？
雨じゃなければウォーキングしようw