初めて作りましたがこんな感じです

赤飯

 

とりあえず1口味見してみましたが

超まいうーwww

 

次回も同じレシピで良いと思うので

自分用に記録しておきます

 

もち米 3カップは軽くあらって水をきっておく

小豆 半カップは軽くゆすいだらまず10分茹でる

   →一回煮汁を捨てて、改めて水から20分茹でる(渋みを切るらしい)

炊飯器に、もち米、煮汁を入れて足りない分は水で足して分量に合わせる

塩・料理酒を小さじ1、5づつ入れて煮た豆もいれてかるく混ぜる

2時間放置して水を吸わせ、普通に炊飯する

以上

 

早めに炊き上げるのは、赤飯=引き出物的なイメージが強く

熱々の赤飯<冷めた赤飯の方が理想と思っているからです

 

ごま塩も買ってきましたが、意外とこのままでもいける感じですw

次回変えるとすれば、普通の米を混ぜる事くらいかな?

後は変える必要ありません

 

思ったより敷居は高くなく、寧ろ炊き込みより全然簡単な気がするw

僕的にはコレで充分ですw