米を予め洗っておけば
表面の滑り的なものが取れて
チャーハンがパラパラになるらしい
聞いた事ある奥義ですが
真偽を明らかにするべく
やってみた＾＾
米を洗いザルにあげて
玉子と葱だけのチャーハン
味付けも塩主体で醤油は少々
油もサラダ油のみで仕上げてみました
米洗いチャーハン
カジキ照焼
さつま芋甘露煮
カニカマキャベツサラダ
水菜と椎茸の味噌汁
チャーハンはパラパラにはなりません
でも、従来品よりはベタっと感は軽減
もっとよく洗えばパラパラになるのかしら？
ふつうに食べれますが、まいうーにあらず
塩加減は薄くて良かったです
カニカマキャベツサラダは安定のかなりまいうー
家族の人気も上々
サラダ部門では珍しく、おかわり要請が来ます＾＾
毎度毎度思いますが
チャーハンは絶対にプロには勝てない
店・冷凍食品・自作品
この序列は崩れません＾＾