生クリーム不使用ですが、ミルクパスタと言うのも気に入らないので＾＾
アボカド 熟１ 固１
エリンギ ２本
パスタ ３６０ｇ（３人分）
固いアボカドはみじん切り気味
熟したアボカドはざっくりと切ります
オリーブオイルで炒め、途中でエリンギイン
牛乳適当と、塩は小さじ半分
茹でたパスタと合わせ、盛り付けたら胡椒ふって完成
アボカド超まいうー
特に熟した方は絶品にとろけてくれます＾＾
なので牛乳でも充分クリーム的な感じになるのですｗ
塩分は薄い方のギリギリでした
追加の塩はせずｗ
撮影忘れましたが、お惣菜のあぶり焼きチキンと合わせましたｗ
ちなみに固い方のアボカドは皮が手で剥けないくらい・・・
包丁でそぎ落とす感じでした
熱しないとゴリゴリだったのかな？
今週も重賞１つ
クイーンS
⑤→⑥⑫ 僕には固そうに見えます・・・