新登場①血糖値を上げない甘味料

今週新しく登場した商品をご紹介します

低ＧＩ甘味料として今注目されている「アガベシロップ」

ブルーアガベシロップは2,592円(税込)420g

ＧＩ値とは炭水化物の吸収速度を表す指標で、

ＧＩ値が高い食品は、血糖値の上昇率がとっても高いです。

で、急に上がった血糖値を下げるためにインスリンが大量分泌して、血糖値が下がる。

そうすると、脳は「おなかがすいてきた・・・」と感じてしまう。

で、また食べる・・・これが早く繰り返されるのです。

しかも、インスリンが分泌されると、脂肪の代謝がストップします

いつでも好きなだけお腹いっぱい食べられるなんて、ここ50年ほどの話。

それ以前の何万年かは、いつ次の栄養が取れるかわからない生活を送ってきた人類。

食べた栄養を脂肪として蓄えて、食べられない時は脂肪を使って生きていく。

生命を維持するため身に着けてきた、体を守る術だったのですがね

「成人病」が「生活習慣病」に名前が変わったのは、

年齢ではなく生活習慣が病気に大きな影響をしているからだそうですが、

飽食の時代の今は、自分の血糖値のコントロールが

ダイエット以前に健康に大きく影響してきます。

ＧＩ値が高いと言われているのは、数値70以上。

白砂糖や小麦粉など”白い”食品が多いです。

砂糖のGI値は１１０なのに対して、アガベシロップはなんと２１！！
（メープルシロップでも73です。70以上が高ＧＩ）

もやしと同じＧＩ値で、ごぼうより低いのです。

甘味は白砂糖の１．５倍

コーヒーやお菓子だけでなく、お料理にも使えます

べっこう飴やかんろ飴を溶かした水あめのようなお味です。

低GIでダイエットにも最適な１００％自然甘味料です


通常のお食事で血糖値の急上昇を避けるには、有名な「食べ順」がおススメです。

最初に野菜・食物繊維等の低GI食品を食べることで、緩やかに血糖値を上げ

最後に高GI食品のごはんやパスタを食べるという物。

お店のコース料理ですね。

同じお食事でも、食べ順で脂肪として蓄えるか否かが変わってきますよ

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