三崎港にある 市場へ
マグロだけでなくて 美味しそうな乾物 三浦野菜
がずらっと並んでいます。
威勢のいい おばちゃまが どんどん 味見をさせてくれます。
今夜は まぐろの お刺身と。。。お豆腐と 枝豆と。。。。
タコクン イカクン （たこの燻製 イカの燻製）おつまみ。。。
マグロの 卵
おおきな大きな白いたらこです。
私のふくらはぎ 
位の(@_@) 太い太い たらこです。 大根のよう。。。
下の写真、左の しわしわ物体は マグロの胃袋 です。 胃袋が二つに折ってあります。
胃袋
お料理方法は たわしで ごしごし ぬめりを取って ことこと
1時間以上煮るそうです。
お魚料理とは かけ離れた調理方法ですね 牛筋みたいなお料理です。
たまご
猟師さんは このたらこをこのまま ご飯にかけておしょうゆで食べるそうですが、
家庭では火を入れて 甘辛に煮るそうです。 たまごには味がないそうです。
マグロの心臓 もありました。
まぐろ目玉が 4つ 一袋で 冷凍されています。
ソフトボールくらい。
初めて見るものばかりです。
三崎港に 日が落ちてきました。
海の上は とても 涼しくなってきます。いい風。。。
買ったマグロ とお豆腐と、、、、 お夕食の用意をいたします。
『よかったら、、、どうぞーー』って 港のスタッフが差し入れを下さいました。
なんと あの マグロの胃袋のモツ煮込み 味噌味。
どんな？ どんな 。食べてみたかった。。初めての試食。。。
まったく 魚くさくないのです。
まるで お肉のモツ煮込みのようです。 とっても とっても美味しかったのです。
そして、友人muchan
の 手馴れた船上料理、おいしい白米に 合うこと！！！
更に 港のスタッフからのプレゼント。 デザートの スイカ 
も 。
が 午後10時 到着。