折角キッチン付きのスイートタイプのホテルだったので、
食事はほとんどを自炊しました
なんと日本から炊飯器も持ち込みましたよ！！ Softan が白飯が無いと辛いので…
ホテルの近くには私の大好きなオーガニックスーパー・Wholefoodsがあったので、
ほとんどの食材は手に入りました。
日本の食材はMitsuwaが近かったので、助かりました。
週末にはちょっとしたディナーを作ったりして楽しみました
アペタイザーにはやっぱり生牡蠣。シーズンですからね
アメリカは生牡蠣が本当に美味しいです。
牡蠣の殻を開けるのにちょっと苦労しましたが、その分余計に美味しかった
アメリカでしか食べられないものの１つ。
赤身の旨みが凝縮された大きなフィレミニョン・ステーキ
このアメリカのステーキの赤身の美味しさを知ってしまうと、
日本の霜降り肉は食べられなくなってしまいます。それぐらい美味しいです
フィレは焼きすぎは禁物。
レアに仕上げると、柔らか～くてとってもジューシー。
部屋にちゃんとオーブンがあったので、楽に火を通せました
大きなシースカロップもアメリカならではのサイズですね。
バターとハーブで風味付け。これもレアに仕上げるのがコツ。
甘くてとっても美味しかったです
当分アメリカに行くこともないだろうからと、ここぞとばかりに食べたいメニューを
作りまくりました
レストランで食べると高くつきますし Softan のことも気になってしまいますが、
自炊だととってもリーズナブルにゴージャスなディナーを家族で楽しめました