我が家はいつも夫の実家から新鮮な産直市場のお野菜を送ってもらって
います。ダンボールにいっぱいのお野菜は迫力です
と～っても美味しいので、あっという間に食べきっちゃいます。
今回はサニーレタス、タマネギ、にんじん、じゃがいも、アスパラ、そして
鞘ごとのグリーンピースとそらまめでした。
実は私、鞘ごとのグリーンピースとそらまめを初めて見ました。
当然料理するのも初めてなので、夫の実家に電話で相談し、
スープや豆ごはんといった基本的なレシピを教えてもらいました。
さっそく今夜のご飯に利用してみました
グリーンピースとソラマメのスープは、義母からのレシピをベースに
ベーコンやセロリなどを加えてオランダのエルデンスープ風の味付けに
してみました。
お豆が新鮮だからでしょうね。濃厚でとっても美味しく出来上がりました
メインは豚のフリッターです。
新鮮なお野菜って、東京ではなかなか手に入らないので本当に助かりますね。
義父母の心遣いがとても嬉しいです。
今度は豆ご飯にトライしてみようかな～